Ajedrea, Satureja hortensis L., es una planta anual medicinal y aromática perteneciente a la familia Labiatae con origen en la zona del Mediterráneo. La Ajedrea llega a medir hasta los 40 cm de alto, tiene unas hojas redondeadas y recubiertas por pequeños pelitos. Sus flores forman racimos y son pequeñas, las podremos ver desde la primavera hasta el otoño. .
Esta planta medicinal tiene propiedades antiséptica, antibacteriano, astringente, antiviral, antioxidantes, carminativa, estomacal, estimulante, expectorante. Contiene ácido ursólico, aceites esenciales (como el timol y el carvacrol), mucílagos, principios amargos, taninos y sitosterina.
Facilita las digestiones Ayuda a eliminar los gases y sus molestias Mejora la gota o el ácido úrico alto Mitiga la tos Elimina los parásitos intestinales Evita y ayuda la recuperación de la anemia Está indicada para los casos de reuma Acelera la recuperación de dolencias bronquiales Es una planta medicinal indicada para el asma Es excelente para limpiar la boca y garganta Elimina el herpes labial Corta las diarreas Se usa para las afecciones de la piel como eccema, dermatitis, psoriasis Es beneficiosa en casos de trastornos de próstata Combate la falta de apetito No se debe tomar durante el embarazo y la lactancia